Receta bebida vegetal. Leche de avena ( en grano)

Receta bebida vegetal. Leche de avena ( en grano)

Ingredientes

2 litros de agua

1/2 taza de avena en grano

2 cucharadas de semillas de sésamo

1 rama de canela

2-3 hojas de estevia

1 pizca de sal

Elaboración

  • Lavar la avena. Colocar en una cazuela todos los ingredientes.
  • Llevar a ebullición , y  cocer durante 25 mn. a fuego medio.
  • Una vez cocinada, retirar la canela y la estevia. Pasar por la batidora.
  • Con un colador grande incluso con una manga de tela, colar el líquido.
  • Servir.

 

 

Curiosidades

Composición por 100  gr. de porción comestible de:

Leche de vaca entera:

Agua..88,1 g; Energía..66 kcal.; Proteínas ..3,3 g; Lípidos …3,6g.; Hidratos C. ..5g.; Almidón.. 0,0 g.;Azúcares..5,0g Fibra..0g;Calcio…121mg.;

Hierro…0,1mg.; Magnesio… 12 mgr.; Zinc…0,3 mgr.; Sodio…50 mgr.;Potasio…150mgr.; Fosforo…92mg; Selenio..1micro g.

Avena:

Agua..15,8 g; Energía..350kcal.; Proteínas..11,7; Lípidos …7,1g.; Hidratos C..59,8g; Almidón.. 59,8; Azúcares.. trazas; Fibra.5,6g;Calcio..79,6mg.

Hierro…5,8mg.; Magnesio… 129mgr.; Zinc…4,5mgr.; Sodio…8,4mgr.;Potasio…355mgr.; Fosforo…400mg; Selenio..7,1micro g.

 

Fuente de datos: Tablas de composición de alimentos ( Ediciones Pirámide)