Receta de hummus en su punto.
Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos 1 cucharada de mantequilla de sésamo (tahíni) el zumo de un limón. 1 diente de ajo picado, pasta de umeboshi al gusto, (puede ser una cuchara pequeña). Elaboracion Mezclar todos los ingredientes y hacerlos puré hasta...
Receta. Paté de zanahorias y almendras
Ingredientes: 5 zanahorias cortadas en rodajas finas, 2 cebollas cortadas en medias lunas, 1c.s. (cucharada sopera) aceite de oliva, sal y agua (tobillos), 2 hojas de laurel, 1 / 2 taza de almendra en polvo, nuez moscada al gusto. Elaboracion: Saltear la...
Dos estrellas de un domingo: Alubias blancas y mermelada de cebolla con canela
Por la causa que sea, hay veces que elaboras un plato sin cereal, y así es como ayer para comer prepare este plato. Quería darle protagonismo al alimento estrella que eran las alubias blancas de Gernika (Kortezubi), de la huerta de Aintzina de la tienda...
DESAYUNO: Receta cereal en copos
En este caso al haber tenido el grano del cereal un proceso digamos de «desmembración», para obtener el copo, el alimento va a perder nutrientes como son minerales, vitaminas y sobre todo fibra. En este tipo de desayuno como en otras opciones de desayuno hay que...
