Talleres interactivos, con dinámicas sencillas dependiendo del perfil del grupo. El objetivo es aprender a alimentarse de una forma consciente,  sin atracones y sin carencias, combinando adecuadamente   los alimentos,  buscando un equilibrio entre lo que se desea y lo que conviene, integrando esa chispa que hace que la alimentación saludable sea rica y sabrosa.

¿A quién van dirigidos los talleres?

A todas las personas que quieran aprender a sentirse bien sin dietas restrictivas, que tengan inquietud por mejorar su alimentación, sus hábitos y su forma de vida.

MI METODOLOGÍA

Es una combinación de la filosofía macrobiótica, la alimentación energética y la dieta mediterránea moderada.

Qué hacemos en los talleres:

Exposición del tema del día.

Ejercicios escritos o hablados y su seguimiento.

Aplicación de la metodología mindfulness  (Atención plena en el momento presente), mediante prácticas o ejercicios.

Recetas saludables para elaborar en casa.

Qué vas a aprender en los talleres:

Dependiendo del taller que elijas y el tiempo que estés dispuest@ a invertir en tu salud a través de la nutrición, aprenderás a:

Elaborar tus menús,  combinar los alimentos, entender la energía sutil de los alimentos de forma detallada, qué alimentos tienen una energía más fría o más caliente y como afecta esta energía a tu organismo y a tu estado emocional.

Observar la  importancia de los alimentos de la estación y cómo influye esta elección en tu organismo, y en tu forma de vida.

Tratar tu síntoma, tu patología.  Nuevas recetas, también para tu familia.

Gestionar tu relación con la comida, a diferenciar el hambre emocional del hambre físico. Bajar la ansiedad por la comida.

Utilizar el dulce en la comida y a lo largo del día,  con alternativas más saludables que las galletas

Ejercicios de mindfulness (o poner la atención plena en el momento presente) de concentración,  para mejorar tu relación con tu comida y con todo lo que rodea al acto de comer.

A cuidarte y  desarrollar un nuevo modo de alimentarte y de vivir.

NUTRICIÓN.

Nivel Iniciación (8 módulos)

Talleres para comenzar con un cambio en tu alimentación.  Ocho módulos, repartidos en sesiones de hora y media semanales.

Consideramos ocho semanas porque es el tiempo mínimo para ir integrando el aprendizaje y viendo resultados, sobre todo en las personas que deseen bajar peso.  También son talleres para las personas que no les preocupe su peso, y busquen una nueva forma de alimentarse.

Entre otros temas en estos talleres se tratará de :

• Microbiota intestinal. Intestino el segundo cerebro.
• La acidez y la alcalinidad de la alimentación. Energía de los alimentos.
• Ahora es el momento : ejercicios para crear nuevos hábitos con el enfoque del Mindful-eating
• La herencia genética: Importancia de la constitución física y la forma de vida.
• La lista de la compra. Alimentos de estación
• Cocina rápida para gente con prisa. Mi cocina
• El desayuno: cómo empezar el día con energía.
• La comida. El plato combinado.
• De vuelta a los nutrientes naturales. Masticación. Recetas.
• Entendiendo el peso natural.
• Snacks y tentempiés,simples y nutritivos.
• La cena y recetas.
• Planificación de menús equilibrados.
• Relación entre la comida y las emociones y cómo afecta al organismo.
• Cerebro: qué hacer para mantenerlo sano.

NUTRICIÓN.

Nivel Avanzado (8 módulos)

Esta parte se presenta como seguimiento, y profundización de la primera, con la incorporación de nuevos temas, ejercicios y dinámicas de concienciación.

De interés tanto para las personas que hayan realizado el  curso de iniciación, como para quienes tengan conocimientos previos de alimentación saludable.

Estos talleres también tendrán una duración de ocho semanas.

NUTRICIÓN DE TRANSICIÓN (4 módulos)

Bases para empezar la transición con la alimentación. Temario:

Módulo I

• Energía de los alimentos (frío-calor).  La herencia genética. Importancia de la constitución física y la forma de vida.
• Ahora es el momento: ejercicios para crear nuevos hábitos

Módulo II

• La lista de la compra. Alimentos de estación.
• El desayuno que te conviene.
• Recetas.

Módulo III

• La comida. La  Importancia de los alimentos fermentados. Prebióticos y probióticos
• Entendiendo el peso natural. Ejercicio de concentración.
• De vuelta a los nutrientes naturales. Masticación.
• Recetas

Módulo IV

• Snacks y tentempiés, sencillos y nutritivos
• La cena
• Recetas

NUTRICIÓN Y EMOCIONES (3 módulos)

Sesiones grupales para conocer la alimentación de los diferentes estados emocionales y descubrir la estrecha relación entre cómo te sientes y la manera de comer.

Temario:

Módulo I.

• La alimentación que nos interesa: Energética, consciente, sostenible e integrativa.
• Nutrición y emociones I. Alimentación para tu fisiología.
• Recetas para elaborar en tu casa.
• Actividad del taller: Cuidarme como forma de vida.

Módulo II.

• Nutrición y emociones II.
• Sustituciones sensoriales de los alimentos. Cómo sobrellevar el picoteo, los viajecitos a la nevera.
• Recetas para elaborar en tu casa y revisión de la o las recetas del módulo I.
• Actividad del taller: Mindfulness aplicada a la alimentación consciente.

Módulo III.

• Reforzar el sistema inmune.
• Recetas para elaborar en tu casa y revisión de la o las recetas del módulo II.
• Actividad del taller: Slow life.

*La duración de las sesiones son de hora y media y la periodicidad es semanal, aunque también se pueden valorar otros horarios y periodicidad.

EFT-Tapping

Los talleres de EFT-Tapping pueden complementar tu cambio con la alimentación ayudándote a gestionar tu energía y tus emociones.

También te ayudarán con cualquier situación que necesites resolver incluso dolencias, puedes ver más si haces click AQUÍ

Cuatro módulos. Temario:

1. ¿Qué es EFT-Tapping?. Puntos de tapping
2. Tapping para la autoestima
3. Superar las emociones negativas
4. Tapping para la abundancia económica
5. Liberar cualquier tipo de ansiedad por la comida (o bebida)
   – Regular las hormonas. Reactivar el metabolismo
   – Reducir el estrés (fundamental para perder peso)
   – Los antojos.
6. Falta de energía, cansancio.
7. La ley de la Atracción: transformar la energía (salud, relaciones personales, trabajo…).

Los talleres también van dirigidos a entidades públicas y privadas que tengas interés en la educación nutricional de sus empleados, también para escolares, grupos de tercera edad, centros cívicos etc.

Para cualquier otro caso, consultad. Muchas gracias.