TESTIMONIOS
Estos son algunos casos reales de personas que he asesorado en consulta o han acudido a los talleres y a su ritmo han conseguido cambiar sus hábitos.
Son personas que como tú, tenían patologías o síntomas que han logrado superar, incluso casos que sólo buscaban una mejor forma de alimentarse y de vivir.
Aquí tienes la prueba de que tú también puedes conseguir tu objetivo.
He realizado el curso de Nutrición y Emociones que imparte Elena y me ha parecido no solo muy interesante sino, también, útil y práctico. Si la teoría y el conocimiento es -en esta materia- algo importante, no lo es menos la vertiente práctica, el como integrar lo aprendido en la vida cotidiana de cada uno y en eso Elena sabe como guiarte. Los cambios y alternativas que propone son viables y su resultado -si se siguen sus consejos- no tarden en verse. No se trata solo de perder algún kilo sobrante. Se trata más bien de incorporar en la alimentación pautas saludables y en la vida actitudes que eliminen comportamientos compulsivos. Y, se puede!!
Acudí hace años donde Elena, por ansiedad hacia la comida. Ella me habló de la relación de mis emociones y mi alimentación, entendí muchas cosas. Fue una toma de conciencia muy importante para mí, pero no solo eso…hoy todavía hago un montón de recetas que ella me dio, y esos aliños de ensalada…mmmmmmmm…..
El año pasado hice un curso de alimentación saludable con Elena y me resultó muy interesante porque a partir de entonces empecé a cambiar la forma de combinar los alimentos,… en los desayunos dejé de tomar galletas y empecé a utilizar quinoa, mijo, que me sientan mucho mejor y me dan energía para más horas sin tener la sensación de hinchazón.
Desde entonces sigo incluyendo las algas en mi alimentación.
Me ha ayudado a motivarme a cocinar de otra forma, incluyendo los alimentos que mejor me sientan,…cómo no tener necesidad de comer dulces porque hago recetas con alimentos de sabor dulce como la calabaza….
Me ha abierto a un nuevo modo de cocinar y alimentarme.
El curso me ha permitido darle la importancia que se merece a nutrirnos de forma consciente, no como algo rutinario y mecánico, muchas veces con prisas y estrés. Dedicarle tiempo a la preparación y al disfrute de saborearla. Darnos cuenta de lo importante que es darle a nuestro cuerpo alimentos de calidad.
Desde hacía un tiempo sentía la necesidad de querer cambiar mi tipo de alimentación y por casualidad vi este taller y me apunté.
Este taller me ha ayudado mucho ya que he podido conocer otra posibilidad diferente para alimentarme.
Aunque todavía no la he puesto en práctica de una manera sistemática. Sí he iniciado pequeños cambios que veo que me sientan bien. Ahora como alimentos que evitaba porque me producían malestar y acompañados de otros ya no noto esa sensación. También he visto que abusaba de ciertos alimentos aunque en principio no fuesen perjudiciales…
Este taller sí ha colmado mis expectativas, aunque también sé que debo ser más constante e ir incorporando a mi estilo de vida, esta nueva manera de alimentarme, poco a poco.
En cuanto al taller de tapping decir que lo he hecho porque surgió en el taller de nutrición y lo vi como algo que podía complementar a dicho taller. Entendí que saber gestionar nuestras emociones y energía también es importante para nuestra salud, no sólo la alimentación.
Pero ahora me toca practicar y ser más rutinaria.
Ni que decir, que lo queda es sólo labor mía y la tuya, Elena, ha sido la adecuada.
Ambos talleres me han gustado
Si sólo te preocupa perder peso, bajar unos kilillos no es tu curso. Pero si quieres que la alimentación sea tu aliada y no una tortura entonces sí.
Elena te enseña las bondades y estaciones de los alimentos, te da unas pautas para combinarlos y cocinarlos. Te ayuda a identificar los más dañinos y a tomar consciencia de lo que comemos.
«Conocer a Elena Zelaia no sólo me ha ayudado a mejorar mis hábitos con la alimentación, sino que me ha permitido conocerme y entenderme mucho más a mi misma, tomar las riendas de mi salud, escuchar a mi cuerpo, tomar conciencia del impacto…
Esta clienta además de adelgazar, está aprendiendo nuevas recetas, nuevas formas de comer, la estrecha relación que existe entre cómo se siente y la manera de comer. Cuando estás ansioso comes diferente que cuando estás triste…
La cliente encontró a través de los cursos de alimentación consciente la fusión entre la alimentación y la emoción.
La clienta está satisfecha con la orientación emocional y las pautas alimenticias que ha recibido en las consultas de Elena.
Idoia : Como mejore mi relación con la comida. Los tapones emocionales.
Domingo acudió a la consulta de Elena para aprender a combinar los alimentos y mejorar sus digestiones.
Isabel: Agradezco este curso porque no ha sido muy fuerte, como tienes que hacer esto tienes que hacer lo otro, no, no…Dando pinceladas que ni conocía hablando de las energías, del ying y el yang…cosas super chulas…
Isabel: Elena, asocia mucho la nutrición con los sentimientos y las emociones. Somos lo que comemos.
Daniela afirma que el Tapping y el aprendizaje de la Teoría de los Cinco Elementos le ayudan a expresar sus emociones.