DESAYUNO para estaciones climatólogicas templadas o calientes.
En cuanto al cereal, se puede elegir entre el arroz integral, la avena, el mijo, o la quinoa, aunque esta última es una semilla, la cocinaremos como si de un cereal se tratara.
- En este caso hemos elegido Arroz integral Basmati, cocinado en seco y después le hemos añadido una leche o bebida vegetal de arroz y un toque de canela.
- Un Licuado. A elegir de la lista de Licuados de frutas y vegetales
ARROZ integral Basmati. Receta
Ingredientes:
1 taza de arroz integral basmati
1 pizca de sal marina.
2 ½ – 3 tazas de agua.
- Lavar el arroz con agua fría. Escurrir y colocarlo en una cazuela..
- Añadir el agua y la pizca de sal. Tapar. Llevar a ebullición, seguidamente reducir el fuego al mínimo y cocinar durante 35-40 minutos.
Si queremos conseguir una textura más cremosa le pondremos más agua.
LICUADOS de frutas y vegetales
- Zanahoria y manzana
- Zanahoria, manzana y unas gotas de limón
- Zanahoria, manzana y apio
- Zanahoria, manzana, apio y unas gotas de jengibre o limón
- Zanahoria, manzana y remolacha
- Remolacha y zanahoria
- Apio y manzana
- Zanahoria y gotas jengibre
- Zanahoria, nabo y manzana
- Zanahoria y pera
- Zanahoria y melocotón
- Zanahoria
