Alimentarse y nutrirse no es lo mismo.
Se entiende por alimentación el proceso voluntario y consciente, por lo tanto educable que depende de la decisión libre del individuo.
Por nutrición se entiende el acto voluntario e inconsciente que comprende todos los procesos y transformaciones que sufren los alimentos en el organismo hasta llegar a su completa asimilación.
Hoy en día desde una perspectiva más amplia, se considera el hecho de nutrirse como algo que alimenta no sólo al cuerpo sino también al cerebro; la mente y las emociones. Por tanto además de los alimentos que ingerimos para nuestro cuerpo físico, hay que considerar el enfoque de “alimentos emocionales” que van a nutrir nuestro inconsciente.
