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Apio. Imprescindible en cuarentena. Receta.

Apio. Imprescindible en cuarentena. Receta.

por Elena Zelaia | Abr 8, 2020 | Cocina medicinal, Macrobiótica, Recetas, Recetas. Cremas. Sopas. Aliños, Recetas. Patés vegetales, Sin gluten., Temporada, Verduras

Apio. Receta. Salsa de zanahoria y apio. Ingredientes: 1 zanahoria, una rama de apio, 1 cucharada sopera de aceite, un chorrito  de agua, 1 diente de ajo o ciruela umeboshi, 1 cucharita de postre de orégano y 1 de pimienta. Elaboración: En una procesadora o...
Peras a la canela

Peras a la canela

por Elena Zelaia | Dic 1, 2019 | Cocina medicinal, Macrobiótica, Postres, Recetas

  Ingredientes: 3-4 peras (lavadas y cortadas en 4 partes), piel de naranja o limón, una rama de canela, una pizca de sal,  un vaso de agua, y almendras picadas, o nueces  (para decorar)  En una cazuela colocar el agua y el resto de los...
Alimentos extremos y alimentos moderados.

Alimentos extremos y alimentos moderados.

por Elena Zelaia | Feb 17, 2015 | Macrobiótica, Macrobiótica. Energía de los alimentos, Nutrición. Enfoques., Nutricionista Bilbao

  “Ni son todos los que están, ni están todos los que son”, no obstante son los alimentos suficientes para empezar un camino diferente. Si estás pensando en hacer una alimentación más saludable, tendrás que aprender a gestionar los alimentos que te enganchan de...
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