Receta. Dulce de mijo. Cocina medicinal.
Ingredientes: Para la crema de mijo: ½ vaso de mijo (125 gr.) 2 vasos y medio de agua, pizca de sal, 1 rama de canela. Para añadir a la crema: 1 vaso de leche de arroz o de avena, 2 c.s. de almendra molida, 1 c.s. de copos agar-agar, 1 c.s....
Azukis de primavera con alga hiziki
Ingredientes 3-4 raciones. 1 vaso de azukis (remojados 10 horas antes) 1 puerro grande cortado en cuadrados 2 nabos pequeños, cortados en cuadraditos. 250gr. (aprox.) de calabaza, cortada en cubos 3-4 cucharadas de postre de Alga hiziki Sal Condimentos: 1 hoja de...
Pasta al pesto . Naia
Ingredientes para 4 raciones: Pasta integral sin gluten. (paquete) (70-80 gr. por persona) Pesto: 1 diente de ajo un manojo o 1 taza de albahaca fresca troceada. 1/2 taza de perejil picado. 4 c.s.(cucharada sopera) almendra en polvo, 1 c.p (cuchara pequeña). pasta...
