La lista de la compra
Los alimentos imprescindibles van a ser: las hortalizas y sobre todo las de color blanco, coliflor, col, endivia, nabo, rabanito, rábano, hinojo en bulbo, cebolla, ajo, puerro, apio y apionabo. Ese puntito entre amargo y picante que presentan estas...
Necesitamos menos códigos de barras y más cocinar.
¿Alguna vez te has planteado cuando se te ha quemado la comida, o has frito algo demasiado y se te ha quedado como un poco chamuscado que además de ponerle un exceso de fuego al cocinarlo, también hay un exceso de fuego dentro de ti? Aquí se cumple aquello...
Calma más calma, fortalece el alma
Esta frase lleva unos días rondándome la cabeza, era una esas expresiones que tenía su enjundia y que nos enseñaba el difunto Peter Yang, con la solemnidad de un cura budista que también abría sus brazos al cristianismo. Así andaba una practicando...
Aste Nagusia. Semana Grande de Bilbao.
Aste Nagusia / Semana Grande de Bilbao. Sancho-Quijote. Aúpa! Este año nuestros invitados en fiestas son Sancho y Quijote y nos disponemos a dar una vuelta con ellos por el recinto festivo. A Sancho se le van los ojos detrás de los bocadillos de lomo con queso...
Inauguración BioCultura Bilbao 2014. Novedades.
Hoy he estado en BioCultura Bilbao. En el BEC. En el stand de germinados y brotes Lilliput. Super Living Food, me ha sorprendido gratamente la utilización de bolsas de lino, para hacer el proceso de los germinados. La utilización de la bolsa de lino, resulta más...
