Autofagia
Autofagia del griego (auto phaghien), comerse a sí mismo. La autofagia es un proceso por el que las células eliminan sus componentes dañados y se regeneran a sí mismas. Cómo un servicio de limpieza interno de degradación y reciclaje celular. Si la...
La sopa que dijo adiós al frío
Sopa de cebolla al tomillo e hinojo fresco. Ingredientes: 1 cebolla grande (cortada en medias lunas finas). 1 nabo morado (cortado finamente) 1-2 dientes de ajo Hinojo fresco en bulbo, 2 cucharadas soperas con copa Aceite de oliva 1 cucharada sopera. Una pizca de sal...
Sopa renal. Azukis
El ingrediente básico de la sopa renal son los azukis (vigna angularis). Esta legumbre de origen oriental en principio se dice que es originaria de Japón, es una planta de mata baja que se cultiva muy bien en nuestras tierras. Los azukis tienen forma de riñón y...
Alimentación consciente: el cambio que viene.
ALIMENTACIÓN CONSCIENTE. (I) El cambio que viene. Talleres para encontrar el equilibrio entre lo que nos gusta y lo que nos conviene, con la práctica de la atención plena o mindful eating y teniendo en cuenta que: La alimentación: para el cuerpo físico nos dice...
Receta. Paté de Aguacate.
Ingredientes: 1 aguacate grande, 1 vaso de lechuga o rúcula cortada en trozos, el zumo de medio limón, 1 cucharada de postre de aceite y 1 cucharada de café de pasta de umeboshi. Elaboración: Deshuesar el aguacate y ponerle un poco de limón para que no se ennegrezca,...
