Pimentada de Seitán
Ingredientes Para 3-4 raciones Dos bloques pequeños de seitán (500 gr.) Gotas de aceite de sésamo 2 cebollas (en cuadraditos) 2 pimientos rojos (asados, lavados, pelados y cortados finos) 1 cuchara sopera de aceite de oliva Semillas de sésamo. Laurel y sal...
Tarta de melocotón y arándanos
Ingredientes 6-8 melocotones maduros (pelados y troceados). Una pizca de sal marina Melaza de arroz o cebada, al gusto (1 cucharada sopera aprox.) 1 vaina de vainilla, 2 ½ a 3 cucharadas de copos de alga agar agar, 1 bote pequeño de mermelada de arándanos, 1 paquete...
Plato combinado: Quinoa, seitán, alga arame, salsa remolacha rápida.
Este plato vegano está compuesto por: Quinoa, seitán a la plancha, ensalada de rabanitos y sus hojas con aliño, alga arame, y salsa remolacha . Quinoa.: Aunque no es un cereal , se agrupa con estos debido a que sus propiedades nutricionales son...
Receta bebida vegetal. Leche de avena ( en copos)
Ingredientes 1 litro y medio de agua 1 taza de copos de avena canela en rama o en polvo. 2 hojas de estevia 1 pizca de sal Elaboración Hervir los copos en agua con la canela en rama y las hojas de estevia durante 5 minutos. Dejar reposar 2 horas Sacar la rama...
Plato combinado: Quinoa, lentejas rojas, remolacha, col verde y alga dulse
Este plato combinado lleva Quinoa cocinada con zanahoria, cebolla y guisantes. Lentejas rojas (en la foto están entre el alga dulse y la remolacha). Col verde al dente con aceitunas, remolacha, y alga duse, con aliños. También se pueden añadir pipas de...
